TARİH: 31 Mart 2014 KATEGORİ: Kurabiyeler, Vitrin

İyi günler herkese! Geçenlerde burada sizler ile paylaştığım bir beze tarifi vardı hatırlarsanız. Yabancı bir siteden ilham aldım ve aynı bezeyi krema ve çilek dilimleri ile kombine ettim. Biraz telaşeden içine tuz koymayı unutmuşum ve bu unutkanlığım bezelerin çatlamasına sebep oldu. Onun dışın da sonuç beklediğimden daha başarılıydı.Zarif görüntüsü ve mis gibi kokusu ile mest olmamak elde değildi. Çocuklarınızın doğum günleri için de güzel bir  alternatif. Bu lezzeti denemeniz gerekir. Güzel bir hafta olsun hepimiz için, görüşürüz…site--yeni-1

MALZEMELER
50 DAKİKA 20-25 KİŞİLİK
  • Mereng için:
  • 3 adet yumurtanın akı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Bir tutam tuz
  • Çilek kreması:
  • 100 gram çilek (püre haline getirilmiş)
  • 50 gram şeker
  • yarım çay kaşığı vanilya
  • 1 yumurta sarısı
  • 10 gram mısır nişastası
  • 200 ml. taze krema
  • Ayrıca küçük parçalar halinde kesilmiş çilek
HAZIRLANIŞI
  • Cam bir kapta oda ısısındaki yumurta aklarını,şekeri ve tuzu 10 dakika boyunca düşük ayarda çırpın.
  • Yüksek ayarda da 5 dakika çırpıp şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
  • Mikseri kaldırdığınızda akıp düşmüyorsa olmuş demektir.
  • Malzemeyi sıkma torbasına aktarın.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde parçalar sıkın.
  • Önceden 100 dereceye ayarlı fırında en az 50 dakika pişirin.
  • Diğer taraftan kreması için çilekleri blender'dan geçirin.
  • Bir tencerede çilek püresi,şeker,yumurta sarısı,nişasta,vanilya ve kremayı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Oda ısısında soğuyan bir adet bezenin içine hazırladığınız çilekli kremadan sürün ve kıyılmış ufak çilek dilimleri serpiştirin.
  • Bir diğer bezeyi üzerine kapatıp birleştirin.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER