TARİH: 19 Ekim 2015 KATEGORİ: Kurabiyeler, Vitrin

O güzel mayhoş tadı ile frenküzümünü tatlılara çok yakıştırıyorum. Eskiden ülkemizde frenk üzümü,yabanmersini gibi meyveleri bulmak çok zorken şimdi büyük marketlerde bulabiliyor olmak beni sevindiriyor. Tabiki biraz daha makul fiyatlarda satılırsa daha çok sevinicam. Bu tatlının özellikle çikolatalı pudingine bayılacaksınız. İpeksi kıvamı,lezzeti,aralardaki krema ve frenk üzümü damaklarınızı şenlendirecek.  Krema ve meyve sevmeyenler sadece puding kısmını yapsınlar çünkü puding tek başına bile acayip lezzetli oluyor. Ayrıca vişne,çilek,franbuaz gibi meyvelerlede bu tatlıyı yapabilirsiniz.

PicsArt_10-19-07.43.52

 

MALZEMELER
30-35 DAKİKA 4-5 KİŞİLİK
  • 1 su bardağı frenküzümü ( vişne,çilek,franbuaz vs. gibi meyvelerde olabilir)
  • Puding için:
  • 1/4 su bardağı mısır nişastası
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Bir fiske tuz
  • 3 su bardağı süt
  • 170 gram bitter çikolata ( ben sütlü,bitter karışık kullandım)
  • 1 paket vanilya (ben kullanmadım)
  • Krema için:
  • 200 ml krema (süt kreması,çiğ krema )
  • 1 yemek kaşığı pudra şeker
  • Süslemek için:
  • Kakao,frenk üzümü,fıstık
HAZIRLANIŞI
  • Krema ve pudra şekeri mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Düz uçlu sıkma torbasına doldurun ve buzdolabında bekletin.
  • Mısır nişastası, şeker ve tuzu küçük tencereye alarak harmanlayın. Sütü yavaş yavaş ekleyerek tel çırpıcı ile karıştırın ve içi kaynayan su dolu bir tencereye oturtun. Kıvamı koyulaşıncaya kadar çırpıcı ile yaklaşık 20 dakika karıştırmaya devam edin. ( ilk başta koyulaşmayacak gibi gelsede 20 dakikanın sonunda oldukça koyu kıvamlı bir muhallebi oluyor)
  • Karışımın kıvamı koyulaşınca çikolataları ekleyin ve tamamen eriyinceye kadar 3-4 dakika karıştırın.
  • Tencereyi sıcak sudan çıkartıp vanilya ekleyin ve karışımı büyük cam bir kaseye aktarın.
  • Üzerine streç film sererek 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Soğuduktan sonra üzerinden streç filmi kalıdırp tel çırpıcı ile 1 dakika karıştırın.
  • Meyveleri kupların dibine yerleştirin.
  • Üzerine kremayı bardakların en az yarısını dolduracak kadar sıkın.
  • Üzerini puding ile doldurup buzdolabında soğumaya bırakın.
  • En son kakao,krema ve meyveler ile tatlınızı süsleyip,servis yapın.

4 yorum var.

  1. Yıldız Kırksekiz diyor ki:

    Yediğim en güzel çikolatalı puding.Ellerine sağlık.

  2. Saliha diyor ki:

    merhaba canan hanım, ben de sizin gibi mutfağa meraklı biriyim ama sizin kadar maharetli değilim.. şimdiye kadar çok sayıda yemek sitesi gezdim ama hiçbiri sizin hazırlamış olduğunuz kadar doyurucu içeriğe sahip değildi, hem gönle hem göze birlikte hitap etmiyordu.. sizin sayfanıza rastlamak benim için büyük şans.. emeğinize ve ellerinize sağlık..daha ne denilebilir bilmiyorum.. bu arada yukarıdaki kuplarda çok güzel nereden alabiliriz..

    • Canan Görenek diyor ki:

      Saliha hanım merahaba,çok teşekkür ederim güzel yorumlarınız için. Mutlaka çok güzel şeyler yapıyorsunuzdur kendinize haksızlık etmeyin 🙂

Yorum Yaz


SON EKLENENLER