TARİH: 29 Mayıs 2017 KATEGORİ: Kekler, Pastalar, Vitrin

Bana göre keklerin en nefisi en lezzetlisi brownie kek dir. Hele trüf ve çikolata ile buluştuğunda ortaya nasıl bir lezzet çıkıyor tahmin edemezsiniz. Ayrı ayrı üç kattan oluşan bu lezzete ben aşık oldum 🙂 İlk başta çok ağır bir tatlı olacağını düşündüm ve hatta brownienin içindeki şeker miktarını azalttım. Daha sonra şeker miktarı bana gayet normal geldi hatta azalttığım şeker miktarını koyabilirmişim dedim. Tatlının en üzerine döktüğümüz çikolatayı fazla donmadan dilimleyip servis edebilirsiniz. Ben dolapta fazla bekletince çikolatalı üst katmanı biraz sertleşmiş. Tatlıyı buzdolabına koymayın,ağzı kapalı bir kabın içinde muhafaza edin.

Herkesin yapabileceği kadar kolay bir tarif. Özellikle bol çikolatalı tatlı sevenlere tavsiye ederim. Yaparken harcadığınız enerjiye,aldığınız her kaloriye değecek bir lezzet 🙂

Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun.

Sevgilerimle

 

MALZEMELER
20-25 DAKİKA 10-12 KİŞİLİK
  • Brownie için:
  • 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (1 yemek kaşığı 15 gram)
  • 1+1/4 su bardağı toz şeker ( 1 su bardağı şeker kullandım)
  • 1 su bardağı kakao
  • Bir tutam tuz
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • Trüf için:
  • 30 kakaolu bisküvi
  • 160 gram krem peynir
  • Çikolatalı kaplama için :
  • 1,5 su bardağı damla çikolata
  • 3 tatlı kaşığı tereyağı
  • Üzeri için:
  • File Antep fıstığı veya top çikolata
HAZIRLANIŞI
  • Brownie için,tereyağı,toz şeker ve kakaoyu ısıya dayanıklı bir kaba alın.
  • Mikrodalga fırında 1.5 dakika ısıtın. (Mikrodalga fırınınız yoksa karışımı benmari usulü eritin.)
  • Yumurtalar ve unu ekleyip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
  • Karışımı yağladığınız fırın kabına alın.
  • Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 22-25 dakika pişirin.
  • Fırından alıp soğumaya bırakın.
  • Trüf için,kakaolu bisküvileri un gibi oluncaya kadar rondodan geçirin.
  • Krem peyniri ekleyip tekrar rondodan geçirin.
  • Karışımı brownienin üzerine yayın.
  • Çikolatalı kaplama için,damla çikolata ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kaba alıp mikrodalgada 30 saniye ısıtın. (Mikrodalga fırınınız yoksa benmari usulü eritin. )
  • Çikolata eriyene kadar iyice karıştırın.
  • Trüfün üzerine döküp buzdolabına alın.
  • Yarım saat bekletin.
  • Üzerini Antep fıstığı veya top çikolata ile süsleyin.
  • Kare dilimleyerek servis yapın.
  • Not:
  • Tatlının en üzerine döktüğümüz çikolatayı fazla donmadan dilimleyip servis edebilirsiniz. Ben dolapta fazla bekletince çikolatalı üst katmanı biraz sertleşmiş. Tatlıyı buzdolabına koymayın,ağzı kapalı bir kabın içinde muhafaza edin.
  • Tatlı için ufak kare kalıp kullandım.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER