Çikolatalı Sihirli Kek

Dün patates salatasıyla birlikte çok farklı çok güzel bir tarif daha denedim.Biraz dikkat gerektirse de tarif oldukça basit herkes deneyebilir.  Mutfakta fazla zamanınızı da almıyor. Oldukça sulu bir kek hamuru hazırlıyorsunuz 50 dakika pişirdikten sonra en üst kısmı pandispanya onun altı koyu kıvamlı bir kek en altı ise koyu kıvamlı bir muhallebiye dönüşüyor. Çok ilginç çok farklı bir tarif. Fırında pişerken kesin olmaz bu dedim ama fırından çıkarttığım da gerçekten şaşırdım. Altının muhallebi olması onun iki kat üzerinin  kek katmanlarına dönüşmesi beni hem şaşırttı hem de sevindirdi. Değişik bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

20150317151544_IMG_4704 (2)

20150317151852_IMG_4723 (2)

20150317151720_IMG_4714 (2)

Malzemeler

  • 3 su bardağı süt
  • 110 gram tereyağ
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 3 büyük yumurta
  • 2 çay bardağı şeker
  • Bir su bardağı un
  • 2 damla sirke ( ben elma sirkesi kullandım)
  • 50 gram ince rendelenmiş çikolata
  • Yarım portakalın ince rendelenmiş kabuğu
  • Bir paket vanilya

Hazırlanışı

  • Kalıbınızı tereyağ ile yağlayın.
  • Sütü kaynama noktasına gelmeden ısıtın ve içine tereyağ ve çikolatayı ekleyip eritin.
  • Yumurtaları aklarından ayırın ve aklarını sirke ile katılaşıncaya kadar iyice çırpın. ( Çırptığınız tabağı ters çevirdiğinizde karışım yere akmıyorsa olmuş demektir)
  • Başka bir kapta yumurta sarıları ve şekeri iyice çırpın.
  • Sütlü karışımı ilave edin ve karıştırın.
  • Un,kakao ve portakal kabuğunu ekleyip tekrar karıştırın.
  • Daha sonra yumurta aklarını ekleyip karıştırı ve kalıba dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dakika pişirin.
  • Pişen keki soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
  • Not: Kekin üzeri pişerken çok kızarıyor ise üzerini aliminyum folyo ile kapatıp pişirin. Kek pişerken kabarmadığı için karışımı ufak bir kalıba dökmenizi tavsiye ederim. Ben kare en ufak borcam da yaptım.

Pişirme Süresi: 50 dakika

Servis: 5-6 kişilik

Daha Fazla

Benzer Tarifler

15 Yorum

  1. Kekin karıştırmalarının hepsi mixer ile mi yapılacak yoksa kaşıkla mı? Bu konuda bilgi verir misiniz?

    1. Şeker ile yumurta sarısı,sirke ile yumurta akı mikserle, diğerleri tel çırpıcı ile karıştırılacak.

  2. Nasıl bir kalıp kullandnz borcamda yapsak olur mu acaba bu arada çok ilgnç bi tarif denemk lazım??

  3. Merhaba canan hanım.bu tarifi simdi denedim fırında şu an..çok cıvık bi harç oldu.insallah doğru yapmışımdır.kalıbi yağlayacakmıydim?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ayrıca Bakabilirsiniz

Kapalı
Kapalı
Kapalı