TARİH: 20 Nisan 2017 KATEGORİ: Sütlü Tatlılar, Vitrin

Gerçekten padişahlara layık bir lezzet dedirten, çikolatalı padişah lokumu 🙂 Hindistan cevizli halini bir çok yerde görmüşsünüzdür diye düşünüyorum. Biraz farklı olması açısından ben petibör bisküvi ile hazırlayıp üzerine kakao serptim. Hem görüntüsü hem lezzeti ile yiyen herkesin gönlünü fethedecek bir tatlı oldu. Tatlıyı bir gece öncesinden hazırlayıp ertesi gün rulo yaptım. Rulo yapabilmeniz için mutlaka bir süre dolapta beklemesi gerekiyor. Sarıp rulo yapması oldukça kolay o yüzden hiç gözünüz korkmasın.  Tabana petibör bisküvi yerine hindistan cevizi veya başka bir bisküvi koyabilirsiniz. Arasına meyve,ceviz,fındık,fıstık ekleyip, tatlıyı daha zengin hale getirebilirsiniz.

Özellikle sütlü tatlıları seviyorsanız şiddetle önereceğim bir tatlı.

İnşallah dener ve memnun kalırsınız.

 

MALZEMELER
15 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • Tabanı için:
  • 1 paket sade petibör bisküvi
  • Kreması için:
  • 4 su bardağı süt
  • 3 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 80 gram bitter çikolata
  • Bir yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • Arası için:
  • 1 poşet krem şantii ( 1 su bardağı sütle çırpılmış)
  • Üzeri için:
  • Kakao
HAZIRLANIŞI
  • Petibör bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin.
  • Fırın tepsisinin tabanına rondoran geçirdiğiniz bisküvileri yayın. (Tepsi mutlaka kuru olsun)
  • Çikolata,tereyağ ve vanilya haricindeki tüm malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. (Koyu kıvamlı bir muhallebi olmalı)
  • En son çikolata,tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
  • Bisküvinin üzerine çikolatalı muhallebiyi ince bir tabaka olacak şekilde yayın.
  • Tatlıyı bir gece buzdolabında bekletin.
  • Ertesi gün üzerine krem şantiyi yayın.
  • İstediğiniz kalınlıkta dilimleyip rulo şeklinde sarın. (Elinizle veya spatula ile sarabilirsiniz)
  • Tatlının üzerine kakao serpip servis yapın.
  • Not:
  • Arasına sürdüğünüz krem şantinin koyu kıvamlı olması gerekiyor. Sütünü biraz az koyabilirsiniz.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER

Çilekli Tart

9 Mayıs 2017

0 Yorum