TARİH: 22 Eylül 2015 KATEGORİ: Pastalar, Vitrin

Mousse kreması çok çabuk hazırlanan ve çok kısa bir süre de donan köpük köpük bir krema. Diğer kremalara göre hem daha hafif hem de çok hoş bir dokusu var. İşte bu krema ile hazırlanan harika bir pasta tarifim var bugün. Daha önce aynı pastayı hazır pastaban ile uygulayıp çok beğenmiştim ama bu sefer pastanın daha da lezzetli olması için kekini kendim hazırladım. Hem keki hem de kremasıyla damaklarınızı şenlendirecek bir pasta oldu. Tarif zaten oldukça pratik çok çabuk servise hazır hale geliyor ama daha da pratik olsun derseniz hazır pastaban ve hazır mousse kreması kullanabilirsiniz.

çikolatalı pasta 1 (3)

çikolatalı pasta 1 (1)

 

 

 

 

MALZEMELER
20-25 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 4 adet orta boy yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağ veya fındık yağı
  • 1 kutu (50 gr.) kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un
  • Mousse Kreması İçin:
  • 180 gram bitter çikolata
  • ¼ su bardağı süt
  • 55 gr tereyağ
  • 1 yumurta sarısı
  • 250 ml soğuk krema
  • Süslemek için:
  • Çikolatalı sos ( ben bitter çikolatalı sos kullandım)
  • Damla çikolata
HAZIRLANIŞI
  • Yumurta ve şekeri koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar mikser yardımı ile çırpın (6-7 dk.)
  • Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
  • Tereyağ ile yağlanmış dikdörten borcam ve ya başka bir kalıba dökün.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırın da pişirin. Kürdan ile test yapın. Keke kürdan batırın. Kürdan hamursuz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
  • Pişen keki fırından alın, soğusun.
  • Krema için, çırpma kabına çikolata,süt,tereyağını birlikte ekleyip benmari usülü eritin.
  • Sos biraz erimeye başlayınca yumurta sarısını da ekleyin ve arasıra çırpma teli ile karıştırın.
  • Eriyen çikolatalı karışımı ılımaya bırakın.
  • Başka bir kapta kremayı iyice sertleşene kadar çırpın. ( Krem şanti kıvamı gibi olacak )
  • Sertleşen kremaya ,çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
  • Hazır olan mousse kremanızı pişen kekin üzerine yayın.
  • Buzdolabın da 2 saat bekletin.
  • Pastanın üst tarafını çikolatalı sos ve damla çikolata ile süsleyin.
  • Not: Bu tarifi hazır pastaban ile yapacaksanız keki süt ya da meyve suyu ile ıslatın.
  • 13 yorum var.

    1. Gülşah Küçükkuyu diyor ki:

      Off off bu nasıl bir şeydir bayram ertesi hemen denemem lazım ellerinize sağlık.

    2. FATMA diyor ki:

      Nefis pastayı görünce komşu olsaydık dedim,bir dilimde bana düşerdi komşu hakkı

      • Canan Görenek diyor ki:

        Fatma hanım merhaba, inanmazsınız ben de bu pastadan karşı komşuma vermiştim 🙂 Gönlüm ister herkese bir dilim verebilmek.. Çok teşşekkür ederim güzel yorumunuz için. Sevgiler.

    3. Gülşah Küçükkuyu diyor ki:

      Ellerinize sağlık sizin sayfanıza girince sürekli yutkunuyorum ahaha

    4. Eda diyor ki:

      Çikolatalı pastaları çok sevdiğimden tarifinizi hemen denedim Canan hanım.Çok beğendi herkes diğer tariflerinizi de denemeye devam edicam teşekkürler.

    5. Neşe Bayındır diyor ki:

      Pastada resim de harika görünüyor. Elleriniz dert görmesin.

      • Canan Görenek diyor ki:

        Neşe hanım çok teşekkür ederim. Denemenizi de tavsiye ederim ayrıca 🙂

    6. Çağla diyor ki:

      Ölçü olarak büyük borcam uygun mu ?

      • Canan Görenek diyor ki:

        Büyük borcamda ince bir tabaka olabilir o yüzden ufak bir borcam ve ya kelepçeli yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz. Sevgiler.

    7. Yasemin Aydınlı diyor ki:

      Bugün ki programınızı izledim,iyi ki izlemişim.

      Hem sizi tanıdım hem sitenize bakma imkanım oldu..

      Örnek bir insansınız..

      Tebrik eder,başarı,sağlık ve mutluluk dilerim:)

      • Canan Görenek diyor ki:

        Yasemin hanım çok ama çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için. Programı izlemiş olmanıza çok sevindim. Bende çok mutlu oldum tariflerimi ekrandan sizlere gösterebildim.Yeni tariflerde buluşmak dileğiyle… Sevgiler.

    Yorum Yaz


    SON EKLENENLER