TARİH: 7 Kasım 2017 KATEGORİ: Kurabiyeler, Vitrin

Daha  önce verdiğim ve çok beğenilen kartopu kurabiyelerini andıran bir tarifim var bugün.  Kıyır kıyır dediğimiz kurabiye tariflerinin en şahanesi bu vereceğim tarif  ve diğer kartopu kurabiyeleri bana göre. Yapmakta hiç zorlanmayacağınız çok basit bir tarif. Badem ve limon ikilisi o kadar uyumlu ki mümkünse badem yerine ceviz,fındık gibi kuru yemişler kullanmayın. Kurabiyeye evde bulunmadığı için ben çay koymadım ama koyulursa hiç şüphesiz kurabieyeler daha zengin ve aromalı olacaktır. Vereceğim ölçüden çok fazla çıkmıyor o yüzden 2 ölçü yapmanızı tavsiye ederim.  Uzun kış akşamlarında çayınızın yanına mutlaka yapıp keyfini çıkarın derim.

MALZEMELER
20-25 DAKİKA 6-8 KİŞİLİK
  • 1/4 su bardağı pudra şekeri
  • 110 gram oda sıcakığında yumuşamış tereyağı
  • 2 çorba kaşığı mısır nişastası
  • Bir çimdik tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1/4 su bardağı çiğ badem (Badem ölçüsünü artırabilirsiniz daha güzel olur)
  • 2 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 çorba kaşığı earl grey çay ( koymadım )
  • 1 su bardağı un
  • Üzeri için:
  • Pudra şekeri
  • Limon kabuğu rendesi
HAZIRLANIŞI
  • Nişasta,un,vanilya,çay ve tuzu bir kapta karıştırın.
  • Pudra şekerini,limon rendesini ve tereyağını mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Unlu malzemeleri ekleyip yoğurun.
  • En son rondodan iri çekilmiş bademi ilave edin ve yoğurun.
  • Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
  • Hamurdan ufak parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
  • Ilıkken üzerine pudra şekeri ile kaplayın.
  • Limon kabuklarıyla süsleyip servis yapın.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER