Brownie Kek

Kısa bir aradan sonra herkese merhaba !! Bugün kıvamı dokusu ve lezzetiyle muhteşem bir browie tarifi vereceğim. Bu tarif benim her zaman yaptığım tarifler arasındadır.Daha önceleri içine ceviz ve ya fındık koyardım o zamn tam brownie havasında olurdu. Bu sefer fındık ve ceviz koymayıp sade kek gibi yaptım ve üzerinide ganaj ile kapadım.Biz her haliyle çok sevdik diyebilirim. Lezzetine çok güvendiğim bir tarif mutaka deneyin.

IMG_3051 (2) IMG_3147 (3) IMG_3092 (4)

Malzemeler

  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı/margarin
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 4 yumurta
  • 2/3 su badağı kakao
  • Yarım paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu (ben bir kaşık koydum)
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz ve ya fındık (ben koymadım)
  • Ganaj için:
  • 200 gr. krema
  • 100 gr. sütlü çikolata
  • 100 gr. bitter çikolata
  • Hazırlanışı

    • Bir kapta yağ,şeker ve vanilyayı çırpın.
    • Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın.
    • Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
    • Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edip karışımın özleşmesini sağlayın
    • Fındıkları ilave edip karışımı yağlanmış kelepçeli kek kalıbınıza dökün.
    • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
    • Kürdan testi yapmayı unutmayın
    • Pişen keki soğuması için bir kenara koyun.
    • Ganaj için,kremayı küçük bir tencerede ısıtın, kaynamaya başlar başlamaz ocağı kapatın ve doğradığınız çikolataları içine atın.
    • Hafif ılınınca brownienin üzerine dökerek servis yapın.
    • Not: (ben 25 dakikadan sonra 150C’ye alıp çok az bir süre daha -kürdan temiz çıkana kadar- pişirdim.) Kalıptan çıkarmadan telin üzerinde tamamen soğutun.

    Pişirme Süresi: 25-30 dakika

    Servis: 5-6 kişilik

Daha Fazla

Benzer Tarifler

29 Yorum

  1. Valla bu resimleri görünce hemen koştum mutfağa tarifinizi denedim sonuç tam,da tahmin ettiğim gibi oldu. Çok teşekkür ederim ❤❤❤

    1. İyi yapmışsınız bazen bana da oluyor hemen denemek istiyorum 🙂 Tesekkür ederim güzel yorumunuz için

  2. Tarifi birebir uyguladım kek fırında önce çok güzel kabardı sonra ortası çöktü kekin tadı browni tadında fakat içe çökmesi kötü oldu sevgiler

    1. Pelin hanım merhaba,kek pişerkenmi çöktü yoksa dışarı çıkarttığınızdamı ? Size tavsiyem bir dahaki sefere 25-30 dakika pişirdikten sonra fırını 150 dereceye alıp çok az daha pişirmeniz.

  3. Merhabalar
    Tarifleriniz harika gorunuyor benim yaptigim ganajlarin uzeri bu kadar duz gozukmuyor dokunce. Bi aparati var mi acaba? Kekin ganaji nasil bu kadar puruzsuz durabiliyor?
    Sevgiler

    1. Hayır farklı bir aparat kullanmadım.Çikolatayı eritirken içine su girmemesi gerekiyor.Su çikolatanın yapısını bozar.Pastanın üzerinde pütür pütür görünür. Çikolatayı benmari yöntemiyle purüzsüz bir şekilde erimesini sağlayın.

  4. bende şimdi denedim ama fırının içinde ilk önce kabardı yarım saat dolunca bi baktım ortası çökmüş fırını daha açmadan.bende çok üzüldüm yaaaa

    1. Son zamanlarda bu tarifi çok deneyenler oldu ama hiç olumsuz bir yorum almadım. Hatta instagram sayfamda yorumlara bakabilirsiniz hep deneyenler memnun. Ben de çok üzüldüm ama mutlaka bir yerde bir yanlışlık olmuştur. Bazen fırından kaynaklı sorun olabiliyor.

  5. Merhabalar, sunum bir harika olmuş. Eminim lezzeti de öyledir. Ellerine sağlık. Yine muhteşem bir tarifle buradasın.

  6. Ellerine sağlık Canım arkadaşım. Yine muhteşem bir tarifle buradasın. Sunum ayrı bir güzel olmuş.

    1. Tarifte bir yanlışlık yok. Bazı kekler çok kakaolu ve çok lezzetli olur.Yarım su bardağından biraz daha fazla kakao koyacaksınız. Sevgiler.

  7. Keki koyacağımız kabın Büyüklüğü ne kadar Olmalı bide çikolata şarı önce benmişti eritip öylemi koyacağız kremenın içine yoksa ısınan kremenın içine mi

    1. 22 cm kelepçeli kek kalıbında yaptım. Kremayı benmari usulü eritmenize gerek yok.Isıttığınız kremanın içine ekleyip karıştırın.

  8. Fotoğraflarını görünce o kadar canım çekti ki dersi bir kenara bırakıp hemen denedim. Cidden çok güzel oldu. Ellerinize sağlık ?

    1. Yerine kaymak olur diye düşünüyorum. Kendim denemediğim bir şeyi sizlere olur demek istemiyorum aslında. Siz bilirsiniz inşallah dener ve memnun kalırsınız.

  9. Hiçbir tarife harfi harfine bu kadar bağlı kalmamıştım ama ortası çöktü şimdi yorumları okudum da başkalarının da başına gelmiş yağdan acaba katı yağlı değil sivı yağlı kek yaparım çokta güzel olur keklerim.üzüldüm kısmet birdahakine denemeye korkuyorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ayrıca Bakabilirsiniz

Close
Close
Close