TARİH: 9 Mayıs 2014 KATEGORİ: Salatalar, Vitrin

İyi günler herkese! Sofra dergisinde gördüğüm bu tarifi dün akşam yemeği için hızlıca hazırladım ve bir anda toz oldular.Sevinsem mi üzülsem mi bilemedim 🙂 Yaz ayının bir numaralı sebzesi ile kolayca hazırlayacağınız ve iştahla yiyeceğiniz bir salata tarifi emin olun. Ayrıca evde kalmış bayatlamış pide ve ekmeklerinizi de böylelikle değerlendirmiş olacaksınız.Bu lezzeti deneyin şiddetle tavsiye ediyorum.Herkesin iyi bir hafta sonu geçirmesini diliyorum.cam

MALZEMELER
15-20 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK
  • 1 adet ufak boy bayat pide ve ya ekmek (ben pide kullandım)
  • 4-5 adet domates
  • 4-5 adet patlıcan
  • 1 diş sarımsak
  • Yarımşar çay kaşığı karabiber,kekik ve pul biber
  • 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
  • Patlıcanları alacalı soyup,küp doğrayın.
  • Sıvı yağda kızartıp,fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarın.
  • Ayrı bir yerde kabukları soyulup rendelenmiş domatesleri pişirin.
  • Kıyılmış sarımsak,karabiber,kekik,pul biber,zeytinyağı ve tuz ekleyip bir kaç dakika daha pişirin.
  • Bayat pideyi küp doğrayıp,servis tabağına yayın.
  • Üzerine patlıcan yerleştirip,domates sosu dökün.
  • Çırpılmış yoğurt gezdirip,közlenmiş kırmızı biberle süsleyin.
  • Soğuk olarak servis yapın.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER