TARİH: 26 Aralık 2014 KATEGORİ: Çorbalar, Vitrin

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mis gibi kabak çorbasına kimse hayır demez herhalde. Özellikle bebekler ve çocuklar için mutlaka yapılması gereken bir çorba olduğunu düşünüyorum. Çok faydalı çok mutfağınızdan balkabağını eksik etmeyiniz.

IMG_1714 - 1 blogIMG_1737-1 blogIMG_1694-1 blog

MALZEMELER
30-35 DAKİKA 5-6 KİŞİLİK
  • 500 gr balkabağı
  • 6 su bardağı su
  • Muskat
  • Tuz
  • Karabiber
  • 100 ml krema
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
  • Balkabağının kabuklarını soyup iri doğrayın.
  • Su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Haşlama suyunu ayırın. Tereyağını ayrı bir tencerede ısıtıp unu ilave edip kavurun.
  • Suyu ilave edip karıştırın. Balkabaklarını ekleyip 10 dakika pişirin.
  • Mutfak robotundan geçirip 1 çay bardağı sıcak su ilave edin. Krema ekleyip, muskatı rendeleyin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırıp sıcak servis yapın.

2 yorum var.

  1. emine diyor ki:

    merhaba canan hnm vermiş olduğunuz bu ölçü kaç kişilik ellerinize sağlık çorba nefis görünüyor

Yorum Yaz


SON EKLENENLER