Ayçekirdekli Ve Kaşar Peynirli Kurabiye

Bugünün tarifi çay saatlerinde,kahvaltılarda,ara öğünlerde küçük büyük hepimizin severek yediği tuzlu bol malzemeli bir kurabiye. Ağızda dağılan kıyır kıyır bir hamuru ve içinde kaşar peynirinden ayçekirdeğine kadar bolca malzemesi var. Bu ölçüden yaklaşık 50-55 adet kurabiye çıkıyor,siz isterseniz yarım ölçüde yapabilirsiniz. Ama bana sorarsanız bolca yapıp kavonozlarınızı doldurun derim 🙂 Çayın yanın da pek güzel yeniyor 😉 tuzlu kurabiye

Malzemeler

  • 6 çorba kaşığı ayçekirdeği ( ben 6 tatlı kaşığı koydum belki fazlası iyi olmaz diye düşünerek)
  • 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta
  • 3 dal kıyılmış kekik(ben koymadım)
  • 3 dal kıyılmış maydanoz(ben koymadım)
  • Bir tutam toz şeker
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu
  • 1 çay kaşığı çörekotu
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Ayçekirdeği,mavi haşhaş tohumu,çörekotu

Hazırlanışı

  • Tereyağı,sıvıyağ ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın.
  • Üzerine ayçekirdeği,kaşar peyniri,kekik,maydanoz,tozşeker,pulbiber,mavi haşhaş tohumu,çörekotu ve tuz ekleyip bir kaşıkla karıştırın.
  • Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip harca ilave edin ve elinizle yoğurun.
  • Hamuru 4 parçaya ayırın.
  • 1 parçasını düz bir zeminde merdane yardımı ile 1cm kalınlığında açın.
  • Hamurdan istediğiniz bir kurabiye kalıbı ile parçalar kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerilerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  • Ayçekirdeği,mavi haşhaş tohumu ve çörekotu serpin.
  • Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18-20 dakika pişirin.

Pişirme Süresi: 18-20 dakika

Servis: 12-15 kişilik

Daha Fazla

Benzer Tarifler

8 Yorum

  1. Merhaba eski kaşar peyniri değil de taze kaşar peyniri kullanarak bu tarifi denesem olur mu acaba

    1. Mutlaka olur sadece eski kaşar lezzetini artırıyor.Kaşarı rendenin en ince kısmıyla rendelerseniz daha güzel oluyor. Sevgiler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ayrıca Bakabilirsiniz

Close
Close
Close