Ayçekirdekli Ve Kaşar Peynirli Kurabiye

Bloğumu yeni açtığım zamanlarda paylaştığım tariflerimden bir tanesidir bu kurabiyeler. O zamandan beri sık sık yaparım ve yiyen direk tarifini ister 🙂 Öyle güzel öyle her damak zevkine hitap eden kurabiyeler ki bunlar tatmanız lazım.İçinde kaşar peyniri,ayçekirdeği,haşhaş,çörekotu,baharat tabi bu saydıklarım sadece kurabiyenin üzerinde değil hamurundada var. Bu kadar güzel malzeme bir araya gelirde ortaya kötü bir lezzet çıkabilir mi zaten 🙂 Gerçekten bloğumda mutlaka denemelisiniz diyeceğim tariflerden bir tanesidir. Vereceğim ölçüden iki tepsi oldukça fazla kurabiye çıkıyor,siz isterseniz yarım ölçüde yapabilirsiniz. Ama bana kalırsa tam ölçü deneyin derim çünkü bir yiyen bir daha yiyor sonra arkanızı döndüğünüzde bitmiş halde buluyorsunuz 🙂 Kapalı bir kapta günlerce tazeliğini koruduğunuda bilmenizi isterim. Daha önce paylaştığım görseli görmek isterseniz linke tıklayın. http://www.pembecupcake.com/aycekirdekli-ve-kasar-peynirli-kurabiye/

1444913614496 (2)

IMG_20151015_153834

 

Malzemeler

  • 6 çorba kaşığı ayçekirdeği ( Ben 6 tatlı kaşığı koydum belki fazlası iyi olmaz diye düşünerek)
  • 1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 adet yumurta
  • 3 dal kıyılmış kekik(ben koymadım)
  • 3 dal kıyılmış maydanoz(ben koymadım)
  • Bir tutam toz şeker
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu
  • 1 çay kaşığı çörekotu
  • 3 su bardağı un (Unu birden değilde yavaş yavaş ilave edin. )
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz ( ben tam ölçü yapacaksam bir tatlı kaşığı tuz ilave ediyorum)

  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Ayçekirdeği,mavi haşhaş tohumu,çörekotu

Hazırlanışı

  • Tereyağı,sıvıyağ ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın.
  • Üzerine ayçekirdeği,kaşar peyniri,kekik,maydanoz,tozşeker,pulbiber,mavi haşhaş tohumu,çörekotu ve tuz ekleyip bir kaşıkla karıştırın.
  • Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip harca ilave edin ve elinizle yoğurun.
  • Hamuru 4 parçaya ayırın.
  • 1 parçasını düz bir zeminde merdane yardımı ile 1cm kalınlığında açın.
  • Hamurdan istediğiniz bir kurabiye kalıbı ile parçalar kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerilerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  • Ayçekirdeği,mavi haşhaş tohumu ve çörekotu serpin.
  • Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
  • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 18-20 dakika pişirin.

Pişirme Süresi: 18-20 dakika

Servis: 8-10 kişilik

Daha Fazla

Benzer Tarifler

10 Yorum

    1. Olur tabi ama ben kaşar peynirli denemenizi tavsiye ederim. Bazı tariflere bazı şeyler koymayınca sıradanlaşıyor. Bu kurabiyeye o harika lezzeti veren kaşar peyniri. Ama tabi yinede siz bilirsiniz. Çok güzel bir tariftir. Sevgiler.

  1. Canan hanım hamurun içinedemi ay çekirdeği haşhaş çörekotu konulacak orayı anlayamadım.Dönerseniz tarifi yapmak istiyorum.

    1. Sema hanım evet hamurun içinde de var malzemeler. Üzerindede süs amaçlı var. Mutlaka deneyin ama benim sıklıkla yaptığım ve herkesin çok beğendiği bir tariftir. Bu tarifi yapıp sipariş alanları bile biliyorum 🙂 Sevgiler.

    1. Eski kaşar peyniri kurabiyeye daha çok lezzet veriyor ama taze kaşarda kullanabilirsiniz olmaz diye bir şey yok.

    1. Verdiğim ölçüden çok fazla kurabiye çıkıyor siz isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz dedim.Yani bir su bardağını yarım su bardağı olarak değiştireceksiniz örnek veriyorum.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ayrıca Bakabilirsiniz

Kapalı
Kapalı
Kapalı