TARİH: 16 Aralık 2014 KATEGORİ: Kurabiyeler, Vitrin

Bugün yapılışı çok eğlenceli güzel bir kurabiye tarifi vereceğim.Daha önce yaptığım marmelatlı kurabiyeleri o kadar çok sevdiniz ki inşallah bunları da beğeneceğinizi umuyorum.Oldukça kolay herkesin yapabileceği bir tarif,sadece biraz el oyalıyor.Kurabiyeleri istediğiniz marmelat ve ya reçel ile hazırlayabilirsiniz.Eğer reçel koyacaksanız biraz koyu bir reçel koymanızı tavsiye ederim.Rüzgar gülü şeklinde tuzlu kurabiyeler,börekler de hazırlayabilirsiniz.
rüzgar gülüçiçek kurabişcats12345n

MALZEMELER
15-20 DAKİKA 9-10 KİŞİLİK
  • 1/3 su bardağı (90 gram) tereyağı,oda sıcaklığında
  • 1/3 su bardağı (90 gram) krem peynir,oda sıcaklığında
  • 1/2 su bardağı(90 gram) şeker
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Bir fiske tuz
  • Bir tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 su bardağı un
  • Dolgu:
  • Kayısı marmeladı
  • 2 yemek kaşığı antepfıstığı,dövülmüş
  • 1-2 yemek kaşığı terayağı,eritilmiş
HAZIRLANIŞI
  • Unu,kabartma tozunu ve tuzu bir kabın içine eleyin.
  • Başka bir kapta tereyağını,krem peyniri ve şekeri çırpın.
  • Ayrı bir kapta,vanilya ve yumurtayı çırptıktan sonra unlu karışımı da ekleyerek hepsini bir hamur haline getirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,elinizle yuvarlayıp parçaları yassılaştırın.
  • Hamur parçalarını streç filmle sarıp,buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • Fırını 180 derecede ısıtın.
  • Hamur parçalarını ufak kare şeklinde açın.
  • Kareleri 5 cm'lik küçük karelere ortası kalacak şekilde bölün.
  • Kare biçimindeki kurabiye hamurlarının içine,yarım tatlı kaşığı kayısı marmeladı koyun.
  • Köşelerinden ortalarına 2,5 cm çaprak yarıklar açın.
  • Bütün köşeleri merkeze kapatarak çiçek biçimi oluşturun.
  • Üzerilerine antepfıstığı serpin ve 5 cm aralıklarla tepsiye dizin.
  • Fırçayla üzerilerine tereyağı sürün.
  • Altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
  • Bir kenarda soğumaya bırakın.

Yorum Yaz


SON EKLENENLER